miércoles, 27 de julio de 2016

EL ESCÁNER QUE SERVIRÁ PARA CONTARLE LAS CALORÍAS


Esta tecnología, basada en el espectrómetro, se emplea desde hace tiempo, pero nunca con este uso.


El escáner analiza la cantidad de carbohidratos, lípidos y fibra.

El escáner analiza la cantidad de carbohidratos, lípidos y fibra.

¿Esta manzana cuántas calorías tiene? ¿Porta la bacteria E. coli? ¿Engorda?

A simple vista es imposible saberlo, pero una nueva generación de escáneres pronto permitirá al consumidor verificar por sí mismo lo que come.

Esta tecnología, basada en el espectrómetro, se emplea desde hace tiempo, pero nunca con este uso. Consiste en que el escáner envía un haz de luz hacia una fruta, una legumbre o un trozo de carne, que rebota las ondas. Estas son analizadas y permiten obtener información del producto: cantidad de carbohidratos, lípidos y fibra, así como las calorías que contiene y otros datos.

Todavía no es posible escanear un plato preparado, como una pizza o una torta, a menos que se escaneen separadamente todos los ingredientes que se utilizaron en la preparación.

lunes, 25 de julio de 2016

CHIPS PARA IMPLANTAR CONOCIMIENTOS YA NO SON CIENCIA FICCIÓN

Expertos dicen que se podrán 'subir' bloques de información al cerebro como sucede con computadoras.
Por:  SEBASTIÁN CAMPANARIO | 

Foto: Ilustración: Miguelyein
En la misma línea, Kenny recomienda, de ser posible, probar con aprender de un tema en otro idioma.

En el cuarto episodio de la primera temporada de la serie inglesa Luther, que produjo la BBC, el detective protagonista, preocupado porque no puede resolver un caso, coloca todas las fotos y la evidencia en el piso, en un círculo alrededor de una silla giratoria. “Es el método David Bowie”, acota otro policía: cuando el proceso creativo está estancado, sirve separar las partes al azar y mirar todo de otra forma.


“Nuevos patrones, que antes eran invisibles, emergen”, explica en la serie John Luther (el actor Idris Elba, ex-The Wire).

Esta estrategia de ver los problemas por resolver o enfrentar el dilema de una hoja en blanco con otra lente y otro foco es una de las claves del “nuevo aprendizaje” que promueve Timothy Kenny, un especialista en “aprendizaje acelerado”, que investiga técnicas de frontera para facilitar la adquisición rápida de conocimientos, especialmente en el campo de los emprendedores.Kenny cuenta que lo más interesante que está observando en este campo es la aplicación de conceptos recientes de la inteligencia artificial y el machine learning al aprendizaje humano.

Uno de los “atajos”, cuenta, a los que acuden los algoritmos para enriquecer su proceso de adquisición de conocimientos es el de buscar con otras lentes, en lugares a los que no estamos habituados a acudir.

Traducido a herramientas concretas que las personas pueden utilizar: “En vez de Google para buscar información, podemos usar YouTube para aprender sobre un determinado tema. O acudir a la opción ‘Imágenes” de Google, que a menudo se descarta, y eso es un gran error porque está lleno infografías, mapas mentales y esquemas que pueden llevar a aprender sobre un determinado tema 10 veces más rápido que con la metodología de lectura tradicional”.

En la misma línea, Kenny recomienda, de ser posible, probar con aprender de un tema en otro idioma. “Si solo se habla uno, está la posibilidad de recurrir a textos de distintas disciplinas sobre un mismo punto: el lenguaje de la academia suele ser muy diferente, por ejemplo, de los textos de abogados, de organismos estatales, etcétera”.

COMUNICARSE SIN BARRERAS A TRAVÉS DE LA TECNOLOGÍA

Estudiante de los Andes desarrolló una plataforma que permite expresarse en distintos soportes.
Por:  JORGE HERNÁNDEZ | 


Comunicarse con los demás es una necesidad del ser humano, más cuando desea compartir momentos de felicidad o tristeza. Por eso es muy frustrante cuando no se logra que el interlocutor entienda lo que decimos.
Esto sucede, por ejemplo, cuando una persona sufre de trastorno del habla y del lenguaje (deficiencia en las funciones motoras orales), que hace que pronuncie los fonemas inadecuadamente. Esta condición se presenta principalmente en los niños pero no excluye a los adultos, que lo padecen debido a problemas cardiovasculares y cerebrovasculares, entre otros.
La Organización Mundial de la Salud aduce que “más de mil millones de personas viven en todo el mundo con alguna forma de discapacidad, y aproximadamente un 13 por ciento tiene problemas de comunicación”.
Es ahí donde la tecnología entra a jugar un papel clave como parte de la solución. Es el caso del conocido profesor Stephen Hawking, quien, debido a su parálisis total, se comunica por medio de un sensor en la mejilla que detecta sus movimientos y los transfiere al computador que los traduce.

viernes, 22 de julio de 2016

¿COMPRARÍA BASURA PARA CUIDAR LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA?

Aportes ayudarían a manejar los residuos sólidos de las comunidades indígenas.
Por:  MEDIOAMBIENTE | 


 Foto: Archivo EL TIEMPO
Con la creación de puntos de recolección de basura se ordena el manejo de residuos en la Siera Nevada.

Un paquete de papas usado cuesta 25.000 pesos; una botella plástica comprimida y sucia, 30.000 pesos; y unas pilas viejas cerca de 40.000 pesos. También se puede comprar por kilos. Un contenedor de 12 kg. de basura tiene un costo de  35.000 pesos. Y si se quiere, también se pueden comprar bonos de regalo.
Esta ‘exclusiva’ tienda de desechos y residuos está online y no es una broma. Con la compra simbólica de basura a través de la página webwww.sierravida.org  se ayuda al programa del mismo nombre, que busca evitar la contaminación de la Sierra Nevada de Santa Marta, uno de los 15 ‘puntos calientes’ de biodiversidad del planeta y el ‘corazón del mundo’ para las comunidades indígenas que allí habitan.

jueves, 21 de julio de 2016

CIENTÍFICOS Y CHEFS CREARÁN PLATOS ADAPTADOS A LA GENÉTICA

En el experimento se encuentran las universidades de Oxford, Cambridge, Columbia, entre otras.
Por:  EFE | 
Foto: Archivo particular
El jefe de grupo del CRG, Matthieu Louis, explicó, en una rueda de prensa, que "entender el funcionamiento del cerebro gastronómico permitirá hacer predicciones y crear impresiones.

Expertos en genética y cocineros se han unido en el proyecto "Brainy Tongue" para diseñar platos a según el perfil genético de los comensales, estudiar las percepciones sensoriales de las personas a la hora de comer y buscar soluciones gastronómicas a problemas de salud.
El chef del restaurante Mugaritz de Rentería (Guipúzcoa- norte de España), Andoni Luis Aduriz (2 estrellas Michelín), los científicos del Centro de Regulación Genómica (CRG) y los gastrónomos del Basque Culinary Center (BCC) presentaron este martes en Barcelona el proyecto, que quiere hacer confluir el trabajo de cocineros y científicos para alinear en el futuro próximo la gastronomía y la salud.

martes, 19 de julio de 2016

AGUA EN JÚPITER, PRIORIDAD PARA LA MISIÓN JUNO

David Tovar, geólogo planetario, analiza la importancia de este aspecto en la misión a Júpiter.
Por:  DAVID TOVAR* | 
Foto: EFE
Uno de los objetivos de Juno será analizar la cantidad de agua y de vapor de agua en la atmósfera de Júpiter.

Desde el 24 de junio, la sonda Juno entró en la órbita de Júpiter; lo hizo luego de un viaje de cinco años, en el que recorrió casi 3.000 millones de kilómetros (equivalentes a darle la vuelta a la Tierra alrededor del ecuador unas 72.000 veces). Con la entrada en el campo gravitacional de Júpiter, Juno hace parte, oficialmente, de la estructura más grande del Sistema Solar: la magnetósfera del más grande del gigante planetario.
Juno es la primera misión enviada a Júpiter que utiliza energía solar para alimentar todos los instrumentos y sistemas de comunicación, y se destaca por la cantidad de instrumentos que opera con tan solo 500 Watts, menos de lo que consume un secador de pelo corriente. Algo realmente impresionante.
Los paneles solares de la nave reciben menos energía una vez la sonda se va alejando del Sol; esto quiere decir que la energía recibida por dichos paneles solares es inversamente proporcional al cuadrado de la distancia: por ejemplo, si tomamos a la Tierra como punto de partida, la energía que recibirá será igual a 1. Al doble de la distancia, recibirá 1/4. Si se aleja 3 veces la misma distancia, recibirá solo 1/9 de la energía inicial y así sucesivamente. Es por esto que los instrumentos deben tener una eficiencia máxima.

lunes, 18 de julio de 2016

LOS PATITOS TIENEN UNA INTELIGENCIA INNATA, SEGÚN ESTUDIO

Universidad de Oxford señala que los animales jóvenes 'aprenden' 15 minutos después del nacimiento.
Por:  EFE 
Foto: Archivo particular
Los patitos 'entienden' la idea de 'igual' y 'diferente'.

Los patitos recién nacidos son más listos que muchos animales cuya inteligencia se considera avanzada, pues estos polluelos son capaces de adquirir conceptos abstractos como ‘igual’ y ‘diferente’ sin ningún tipo de entrenamiento, mientras que otras especies sí lo necesitan.
Un estudio de la Universidad de Oxford publicado por la revista Science señala que los patitos y otros animales jóvenes suelen aprender a identificar y seguir a su madre a través de un tipo de aprendizaje o “impronta”, que puede producirse solo 15 minutos después del nacimiento.

jueves, 14 de julio de 2016

CIENTÍFICOS LOGRAN PRIMER TRASPLANTE DE PIEL HECHA CON CÉLULAS PROPIAS

Consiguieron 5.900 centímetros cuadrados de piel a partir de células de paciente con quemaduras.
Por:  EFE | 

Foto: Archivo particular
De dos láminas de piel de la paciente se lograron fabricar 5.900 centrímetros cuadrados para implantarle en su cuerpo.

Una joven con el 70 por ciento de su cuerpo quemado recibió con éxito en España el primer trasplante en el mundo de piel humana fabricada con sus propias células, una patente pionera que combina ingeniería tisular y nanoestructuras para dar más elasticidad y permitir tratar la piel.
Esta mujer, de 29 años, que el pasado mes de abril sufrió quemaduras por todo el cuerpo, se convirtió en la primera receptora de este innovador trasplante, que evita rechazos, reduce las posibilidades de infecciones y aumenta la recuperación del paciente.

Se trata, además, del primer trasplante que utiliza un modelo de piel fabricada a partir de las células del paciente y agarosa, una sustancia química obtenida de un alga marina que mejora la elasticidad de la piel artificial, aumenta su grosor para poder manipularla y cumple los estándares europeos de fabricación de medicamentos.

martes, 12 de julio de 2016

LA FALTA DE SUEÑO PUEDE HACERNOS ADMITIR COSAS QUE NO HEMOS HECHO

Probabilidades de una confesión falsa fueron más altas en quienes estuvieron despiertos 24 horas.
Por:  Efe | 
Foto: 123rf
Las personas que participaron en el estudio realizaron pruebas cognitivas durante una semana.

Las personas privadas de sueño son mucho más propensas a firmar confesiones falsas, según un estudio publicado por la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Science (PNAS).

Las probabilidades de firmar una confesión falsa fueron 4,5 veces más altas entre los participantes en el estudio que habían estado despiertos durante 24 horas frente a aquellos que durmieron ocho horas la noche previa.
"Esta es la primera evidencia directa de que la privación de sueño aumenta la posibilidad de que una persona confiese en falso un delito que no ha sucedido", señaló Kimberly Fenn, profesora asociada de Psicología en la Universidad del Estado de Michigan. Por ello, consideró que es "un primer paso crucial para entender el papel de la falta de sueño en las confesiones falsas y plantea, a su vez, complejas cuestiones sobre el uso de la privación del sueño en el interrogatorio a sospechosos inocentes y culpables", agregó.

El estudio contó con 88 personas que realizaron varias actividades al ordenador y pruebas cognitivas durante una semana. Todos fueron advertidos en diversas ocasiones de que no tocasen la tecla "escape" pues "podría suponer la pérdida de información valiosa del ordenador".

lunes, 11 de julio de 2016

¿CONSTRUCCIONES DE OTRO MUNDO O FUTURISTAS?

Proyectos presentados en la Skyscraper Competition 2016 anticipan el futuro del paisaje urbano.
Por:  EFE | 
 Foto: EFE
El 'renovado' Central Park de Nueva York.

Imagine que está en el borde del Central Park de Nueva York y, en vez de hallar el paisaje habitual, mira hacia abajo y descubre una cavidad rectangular de 3,4 kilómetros cuadrados, donde hay montañas, lagos y otros relieves abruptos, delimitada por unos muros gigantescos colindantes con edificios y grandes torres.
Este impactante espacio natural, parcialmente hundido por debajo del nivel del entorno urbano y que parece estar ‘fuera de lugar’ en el distrito de Manhattan, se llama New York Horizon, ha sido proyectado por los arquitectos Yitan Sun y Jianshi Wu, de EE. UU., y ha recibido el primer premio en la Competición de Rascacielos 2016.
El jurado del Skyscraper Competition 2016 ha seleccionado a tres ganadores y 21 menciones honoríficas entre los 489 proyectos recibidos en 2016, informa a Efe Noemie Deville, editora de la revista estadounidense eVolo (www.evolo.us), organizadora de este certamen.

miércoles, 6 de julio de 2016

LA SONDA JUNO YA ESTÁ EN LA ÓRBITA DE JÚPITER

La nave se alista para el primero de 37 sobrevuelos que hará sobre los polos de este planeta.
Por:  AFP Y EFE | 


Casi cinco años después de haber sido lanzada desde Cabo Cañaveral, Florida (Estados Unidos), la sonda Juno, de la Nasa, entró pasadas las diez de la noche (hora local) de este lunes en la órbita de Júpiter, el planeta más grande del sistema solar. (Lea aquí sobre anteriores misiones para estudiar a Júpiter).

La nave, de casi cuatro toneladas, dotada con nueve instrumentos de alta precisión y que recorrió en total 2.800 millones de kilómetros impulsada por energía solar, se prepara ahora para iniciar el primero de 37 sobrevuelos a los polos de Júpiter, a unos 5.000 kilómetros de altura, en promedio. Esto la convierte en la nave que más cerca ha orbitado sobre la superficie del gigantesco astro. (Lea aquí: ¿Por qué Júpiter será el planeta del 2016? Entrevista con Adriana Ocampo).

¿QUIENES SOMOS?

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